Нутриенты в питьевой воде: что это такое и как они влияют на здоровье
Питьевая вода является одним из основных источников питания для человека. Она содержит множество важных нутриентов, которые необходимы для поддержания здоровья и жизнедеятельности организма. В этой статье мы рассмотрим основные нутриенты, содержащиеся в питьевой воде, и их влияние на здоровье.
1. Минералы
Питьевая вода является одним из самых важных элементов нашей жизни. Ее потребление не только утоляет жажду, но и является источником многих необходимых для организма веществ. В данной статье мы рассмотрим нутриенты, содержащиеся в питьевой воде, и их влияние на здоровье человека.
Фтор
Фтор является важным элементом для здоровья зубов и костей. Его наличие в питьевой воде помогает предотвратить кариес и остеопороз. Однако, слишком большое количество фтора может привести к появлению пятен на зубах и другим проблемам со здоровьем. Согласно исследованиям Всемирной организации здравоохранения, питьевая вода должна содержать от 0,5 до 1,5 мг/л фтора.
Вкус и запах питьевой воды
Ваш покупатель может почувствовать некоторые вкусы и запахи даже при их наличии в минимальном соотношении – часть/триллион.
Вкус и запах питьевой воды являются важным фактором для покупателя, который ассоциирует хороший вкус воды со здоровой и безопасной водой.
Вкусовые свойства воды являются комбинацией её химического состава и восприятия органами чувств человека. Личные предпочтения основываются на психологических и физиологических факторах. Органы чувств человека реагируют на соединения из вкуса и запаха в воде при разных уровнях концентрации: от частей на триллион до частей на миллион.
Многие вредные органические запахи присутствуют в воде в концентрации нанограммы на литр (или части на триллион), в то время как многие разновидности минералов вызывают концентрацию вкуса миллиграммы на литр (или части на миллион). Интенсивность и состав вкусов и запахов могут меняться в зависимости от концентрации, температуры, персональных ощущений и генетики.
Что чувствуют люди
Серебро и медь обладают антибактериальным эффектом.
Системы по обработке воды для бассейнов, салонов красоты и т.п., дезинфицируют воду с помощью ионов этих элементов.
Одними из самых важных элементов для защиты нашего здоровья являются кальций, магний, медь, цинк и серебро. Из них медь и серебро обладают силой длительного антибактериального воздействия и легко распространяются в воде в виде ионов или наночастиц.
Серебро:
Этот элемент известен многие века как эффективный ‘убийца’ бактерий и вирусов.
Sulphadiazine серебра является стандартным антибактериальным средством для обработки ожогов и открытых ран, нитрат серебра используется для защиты глаз новорожденных. Некоторые угольные фильтры, предназначенные для очистки питьевой воды, насыщены серебром для предотвращения размножения бактерий. Серебро также используется в обработке питьевой воды авиалиниями и на пассажирских кораблях.
Дезинфекция обратного осмоса при наличии системы гемодиализа
Рекомендации по использованию правильного метода дезинфекции для систем обратного осмоса вызывают определенные трудности в связи большим разнообразием таких систем. Однако неизменным остается правило проводить мониторинг работоспособности системы. Также крайне важен бактериальный контроль с целью обоснования частоты и эффективности дезинфекции; он должен выполняться правильно и регулярно.
Принципы контроля над ростом бактерий включают регулярную, одновременную дезинфекцию всего обратноосмотического устройства. Под контролем также должны находиться система распределения воды и ограничение "времени простоя". Существуют разнообразные дезинфицирующие средства, которые подходят для систем обратного осмоса. Важно менять используемые средства в зависимости от задачи (удаление биопленки и/или уменьшение количества специфических микроорганизмов). Также важно помнить, что если в прошлом дезинфекция давала хорошие результаты, это не значит, что так будет и в будущем.
Дезинфекция системы обратного осмоса является одной из тех неясных областей, с которыми сталкиваются при установке диализа. Просто существует слишком много переменных, которые могут повлиять на результат. Рекомендации Ассоциации по Улучшению Медицинских Приборов (AAMI) заключаются в том, чтобы производитель рекомендовал метод дезинфекции, отвечающий стандартам, а ответственность потребителя – в том, чтобы наблюдать и контролировать сам процесс работы.
Рекомендации AAMI и FDA
В большинстве ультрафиолетовых (УФ) систем, применяемых для дезинфекции воды при потоке до 40 галлонов в минуту (gpm, галл/мин.) или 151,2 литра в минуту, используются УФ лампы низкого давления.
Это могут быть лампы низкого давления обычной мощности, которые работают при величине тока 450-500 милиампер (ма), и лампы низкого давления высокой мощности, которые работают при величине тока 800-1200 ма.
Лампы содержат незначительное количество ртути, которая испаряется при прохождении тока по лампе, и те производят УФ излучение с бактерицидной длиной волны (254 миллимикрона (нанометра)). Однако, мощность (или количество произведенного) УФ излучения пропорционально температуре "холодного пятна", которое является самым прохладным участком на поверхности лампы.
Для достижения максимальной интенсивности УФ излучения с длиной волны 254 нанометров необходимо, чтобы температура этого холодного пятна была 420 C или 1080 F.